最近幾年來，媒體上經(jīng)常會(huì)曝光一些食品的質(zhì)量問題，例如： “三鹿奶粉事件”、“人工雞蛋”、“瘦肉精”“三聚氰胺事件”時(shí)有發(fā)生，俗話說：“民以食為天，食以安為先”。當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，因此，吃飽是不能滿足我們的需求，更重要的是吃高質(zhì)量的食品，這樣食品檢驗(yàn)檢測工作在我們的日常生活中就顯得迫在眉睫了。
     要想有力的保證減少食源性疾病的的發(fā)生，食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)是是必須的，運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)手段保障食品安全，首先應(yīng)該是體現(xiàn)在檢測技術(shù)上， 這是保障食品安全的有效手段。 我國是個(gè)多人口的國家， 一旦食源性疾病產(chǎn)生了不但對(duì)消費(fèi) 者的健康不利，最主要的是使人們誠惶誠恐，影響社會(huì)的和諧穩(wěn)定。我國經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)進(jìn)步、人類健康與食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生是分不開。如果沒有食品檢 測技術(shù)就無法得知我們所吃的食物是否安全衛(wèi)生， 需要一把標(biāo)尺去衡量， 如果沒有食品檢測技術(shù)，就是不安全我們也無從得知不安全到什么程度因此，食品安全的保障體系的建立有利于我國人民的生命安全和身體健康， 沒有了檢測技術(shù)結(jié)果是不可想象的。
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檢測品類：餅干、糕點(diǎn)、膨化食品、食用油等。調(diào)味品、熟肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)等。
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