ISO22000概述
“民以食為天”，食品加工企業(yè)需要建立食品安全管理體系，生產(chǎn)和銷售健康、安全的食品。為了確保食品安全，各國(guó)政府紛紛制定強(qiáng)制性的法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)來預(yù)防、降低或消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展，國(guó)際食品貿(mào)易日益增加，食品安全必然成為全球的關(guān)注焦點(diǎn)。
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)于2005年9月1日頒布了食品安全管理體系國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO22000:2005《食品安全管理體系的要求》，該標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一了世界各國(guó)的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，為食品行業(yè)提供了科學(xué)、全面的食品安全管理工具。
ISO22000適用于食品配料生產(chǎn)商、食品加工商和運(yùn)輸儲(chǔ)存商等，同時(shí)適用于餐飲、食品包裝材料、食品添加劑和飼料加工等行業(yè)領(lǐng)域，以確保整個(gè)食品鏈上的食品安全管理。
目前我國(guó)食品安全管理體系實(shí)行ISO22000:2018版。
ISO22000特點(diǎn)
關(guān)注對(duì)重大環(huán)境因素的評(píng)估和控制，確保法律法規(guī)的符合性，預(yù)防環(huán)境事故的發(fā)生，從而降低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。整合了世界各國(guó)采用的食品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)程，為食品安全管理體系提供了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
延伸擴(kuò)大了食品安全管理體系的范圍，提出對(duì)整個(gè)食品鏈的食品安全控制要求，體現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管的食品安全管理新理念與新模式。
確立了HACCP原理在食品安生管理體系中的作用，提出了滿足前提方案基本要求，以及通過操作性前提方案和HACCP計(jì)劃控制措施組合的方式控制食品安全危害的方法。
強(qiáng)調(diào)組織內(nèi)外的相互溝通對(duì)食品安全管理的重要性。
建立可追溯性系統(tǒng)和對(duì)不安全產(chǎn)品實(shí)施撤回機(jī)制，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。
以ISO9000標(biāo)準(zhǔn)為基本框架，有助于與其他管理標(biāo)準(zhǔn)的整合。
與ISO9001和OHSAS18001標(biāo)準(zhǔn)相兼容，可建立一體化管理模式。
ISO22000認(rèn)證流程
ISO22000認(rèn)證證書模板
企業(yè)為什么要通過ISO22000認(rèn)證？
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提升企業(yè)形象，增強(qiáng)客戶和消費(fèi)者的信任。
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建立風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，有效遏制食品安全事故。
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強(qiáng)化食品可追溯性，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
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滿足世界各國(guó)食品安全要求，消除貿(mào)易壁壘。
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獲取行業(yè)通行證，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
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改善與客戶、政府和消費(fèi)者的關(guān)系，確保企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。
客戶案例
世通實(shí)驗(yàn)室設(shè)施
樣品冷藏冷凍室 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室 微生物實(shí)驗(yàn)室
世通檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備
世通品牌優(yōu)勢(shì)
世通認(rèn)證2003年經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)成立，中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可，是山東省具有獨(dú)立法人資格的老牌認(rèn)證機(jī)構(gòu)。成立21年來累計(jì)服務(wù)3.6萬家企事業(yè)單位，在山東省證書保有量第一。
山東世通集團(tuán)總部位于青島，占地15畝，擁有18000㎡獨(dú)立的檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證辦公大樓，總投資一億元，是中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)理事單位，國(guó)家軍民兩用技術(shù)（山東）交易中心戰(zhàn)略合作伙伴，青島市企業(yè)參與國(guó)防建設(shè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，中國(guó)節(jié)能協(xié)會(huì)碳中和專業(yè)委員會(huì)副主任會(huì)員單位，青島節(jié)能協(xié)會(huì)碳中和專業(yè)委員會(huì)副主任會(huì)員單位。
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