“氣候中立”的食品籃子好得不像真的嗎？根據(jù)歐洲消費(fèi)者組織（BEUC）的說法，聲稱碳中和的產(chǎn)品的多個(gè)例子表明確實(shí)不像是真的。從一次性使用的瓶裝水，到牛奶和奶酪、肉類和植物性替代品，各種類別的產(chǎn)品現(xiàn)在都有“二氧化碳中性 ”的說法。甚至一些水果，從香蕉到藍(lán)莓和柑橘，都被稱為帶有這種“碳中和”的說法。然而，在BEUC看來，“并沒有所謂的碳中和香蕉”。該消費(fèi)者組織呼吁禁止所有碳中和聲明，包括 “碳中和”、“二氧化碳中和”、“碳積極”和“碳中和認(rèn)證”。
一個(gè)品牌要宣稱碳中和，就必須通過對(duì)環(huán)境項(xiàng)目的支持來中和它不能減少的所有排放。這種做法被稱為碳抵消。人們也期望一個(gè)碳中和的品牌能在一段時(shí)間內(nèi)努力減少其排放量。
BEUC對(duì)碳中和的說法有異議，即使碳抵消項(xiàng)目被資助來實(shí)現(xiàn)它。該消費(fèi)者組織認(rèn)為，這種說法“在科學(xué)上是不準(zhǔn)確的”，因?yàn)樗惺称泛惋嬃系纳a(chǎn)總是需要排放碳。而且，根據(jù)BEUC的說法，碳抵消的做法本身并不能保證為未來“鎖定”碳。此外，該消費(fèi)者組織認(rèn)為這種說法誤導(dǎo)了消費(fèi)者，給人以錯(cuò)誤的印象，讓消費(fèi)者們認(rèn)為這些產(chǎn)品是對(duì)地球有益的好選擇。負(fù)責(zé)衡量和認(rèn)證公司碳中和聲明的碳信托公司（Carbon Trust）同意，諸如“碳中和”或“負(fù)碳排放”的聲明應(yīng)該被取消?！疤贾泻汀敝挥幸粋€(gè)國際公認(rèn)的定義和規(guī)范--PAS 2060，碳信托基金根據(jù)該規(guī)范進(jìn)行認(rèn)證，碳信托標(biāo)簽項(xiàng)目執(zhí)行主任John Newton解釋說。
他告訴本刊記者：“我們的宣傳準(zhǔn)則不允許使用‘碳正面’（Carbon Positive）或‘氣候負(fù)面’（Climate Negtive）這樣的術(shù)語，因?yàn)檫@些術(shù)語沒有公認(rèn)的定義或規(guī)范，而且它們很容易產(chǎn)生誤導(dǎo)?！?/span>然而，碳信托確實(shí)倡導(dǎo)碳中和。Newton建議，可以通過品牌在使用標(biāo)簽的地方加入更多的背景信息來提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品碳排放的理解和標(biāo)簽的透明度。他補(bǔ)充說，還應(yīng)該有鏈接，為消費(fèi)者提供資源，解釋什么是碳中和，以及如何實(shí)現(xiàn)碳中和，首先是測(cè)量足跡，然后實(shí)施碳減排計(jì)劃，最后抵消剩余的足跡。
BEUC的主要論點(diǎn)之一是，碳中和是“不科學(xué)的”，因?yàn)?“所有”食品和飲料的生產(chǎn)都需要產(chǎn)生碳排放。
BEUC總干事Monique Goyens說：“不存在‘二氧化碳中和’的香蕉或塑料水瓶這回事。碳中和的說法是洗綠，純粹而簡(jiǎn)單。這是一個(gè)煙幕彈，給人的印象是公司正在對(duì)其氣候影響采取嚴(yán)肅的立即行動(dòng)”。德國消費(fèi)者團(tuán)體vzbv進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，“二氧化碳中和”和“氣候中和”的說法對(duì)消費(fèi)者感知食品的所謂氣候友好性影響最大——甚至比提供產(chǎn)品的詳細(xì)二氧化碳足跡影響更大。同一調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管絕大多數(shù)消費(fèi)者（69%）表示他們認(rèn)為自己理解“氣候中立”的說法，但只有8%的消費(fèi)者真正理解該說法并不意味著“沒有溫室氣體排放”。碳信托建議，碳抵消是否能保證未來的碳“鎖定”，是選擇抵消時(shí)應(yīng)該評(píng)估的問題。碳信托承認(rèn)，幾乎所有的食品和飲料都有必要排放碳。但他解釋說，碳中和僅僅意味著產(chǎn)品已經(jīng)按照PAS 2060標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了驗(yàn)證，并不證明在產(chǎn)品的生命周期中沒有凈氣候影響。PAS 2060是國際公認(rèn)的碳中和方法，它要求制造商對(duì)產(chǎn)品基準(zhǔn)年的足跡進(jìn)行驗(yàn)證；對(duì)產(chǎn)品排放量的逐年減少進(jìn)行驗(yàn)證；對(duì)未來的減少做出承諾，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的碳減排計(jì)劃進(jìn)行驗(yàn)證；對(duì)剩余的排放量通過購買高質(zhì)量的碳抵消進(jìn)行驗(yàn)證。碳信托的牛頓解釋說：“碳中和是一個(gè)成熟的、定義明確的術(shù)語，有一個(gè)廣為宣傳的方法，盡管這個(gè)名字從表面上看并沒有充分解釋完整的概念，但對(duì)該主張感興趣的消費(fèi)者可以獲得多種信息來源，并有機(jī)會(huì)了解該術(shù)語的含義“。
BEUC對(duì)食品和飲料品牌宣稱的碳中和提出異議的另一個(gè)原因是，碳抵消——大多數(shù)此類宣稱的基礎(chǔ)，沒有為未來”鎖定“碳提供保證。
相反，這些公司是通過“補(bǔ)償”（Offset）他們的碳排放來”推遲多年的行動(dòng)“。Goyens說：“種樹需要幾十年的時(shí)間，比起從他們目前有害氣候的活動(dòng)中減排要容易得多，也便宜得多，但效果卻差得多?！?/span>此外，消費(fèi)者組織強(qiáng)調(diào)，基于自然的抵消項(xiàng)目的補(bǔ)償效果“沒有任何保證”。就像林業(yè)項(xiàng)目一樣，伐木、干旱以及野火都可以迅速消滅作為抵消項(xiàng)目而種植的森林，而它們所要補(bǔ)償?shù)奶紖s會(huì)在大氣中保留幾個(gè)世紀(jì)。“依靠碳耕作計(jì)劃的抵消計(jì)劃也是如此，農(nóng)民得到報(bào)酬來實(shí)施某些農(nóng)業(yè)實(shí)踐，這些實(shí)踐被認(rèn)為是將碳引入他們的土壤：一旦計(jì)劃結(jié)束，土地可能被轉(zhuǎn)化為停車場(chǎng)或被犁掉，釋放出已被封存的碳?！?/span>碳信托的Newton建議，碳抵消是否能保證未來的碳“鎖定”，是在選擇抵消時(shí)應(yīng)該評(píng)估的問題?！暗窒?jì)劃的質(zhì)量存在差異，我們的指導(dǎo)意見是，為確保碳抵消帶來可衡量的氣候影響，它必須滿足以下所有五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，永久性是其中之一。”
1、可核實(shí)：為確保核查過程的完整性，通過碳信用實(shí)現(xiàn)的減排量應(yīng)始終由獨(dú)立的第三方根據(jù)既定的標(biāo)準(zhǔn)或協(xié)議進(jìn)行核查。
2、額外性：只有當(dāng)碳信用所資助的項(xiàng)目導(dǎo)致溫室氣體排放的減少或清除，否則就不會(huì)發(fā)生，碳信用才有價(jià)值。這一條件有助于證明該項(xiàng)目對(duì)全球溫室氣體排放水平具有可衡量的影響。3、永久性：提供者必須保證該項(xiàng)目所避免、減少或清除的碳排放水平能夠長期保持。例如，如果一個(gè)碳信用額度被用于資助一個(gè)地區(qū)的重新造林，而該森林隨后被燒毀，那么額外的信用額度必須被分配用于資助同等數(shù)量的碳封存。4、無泄漏：資助的項(xiàng)目不能導(dǎo)致溫室氣體排放在其他地方的意外釋放。例如，一個(gè)重新造林項(xiàng)目將農(nóng)業(yè)活動(dòng)轉(zhuǎn)移到其他可能產(chǎn)生排放的地區(qū)，就不符合這一標(biāo)準(zhǔn)。5、不重復(fù)計(jì)算：碳信用不能被重復(fù)計(jì)算（即，出售給一個(gè)以上的買家，使兩個(gè)或更多的買家擁有相同的碳減排量）。這通常是由提供者在出售后“收回”碳信用，使其不能再購買來確保的。這確保了市場(chǎng)上的所有碳信用額度真正代表了一個(gè)獨(dú)特的碳單位。歸根結(jié)底，BEUC認(rèn)為碳中和的說法弊大于利。去年，歐盟委員會(huì)公布了一項(xiàng)旨在為綠色轉(zhuǎn)型賦予消費(fèi)者權(quán)力的提案，其中包括對(duì)《不公平商業(yè)慣例指令》（UCPD）的針對(duì)性修正。該消費(fèi)者組織希望歐盟委員會(huì)將碳中和聲明及其衍生品從UCPD的附件中禁止，這樣做可以有效地將碳中和聲明從市場(chǎng)中”剔除“。碳信托承認(rèn)存在洗綠行為，這是每一個(gè)行業(yè)的“重大關(guān)切”，對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者都有影響。但是，根據(jù)碳信托的說法，避免洗綠的“最佳方式”是通過透明的溝通：“無論一個(gè)公司在哪個(gè)行業(yè)經(jīng)營，都適用同樣的規(guī)則；以事實(shí)為依據(jù)，以證據(jù)為基礎(chǔ)，并確保聲明的內(nèi)容不超過實(shí)際情況。通過誠實(shí)、真實(shí)和準(zhǔn)確的信息披露，消費(fèi)者將對(duì)他們的選擇的影響有一個(gè)更清晰、更好的理解”。如果產(chǎn)品包裝上沒有足夠的空間來提供更多的信息，咨詢公司建議使用URL網(wǎng)絡(luò)鏈接或二維碼直接指向信息來源，而不僅僅是產(chǎn)品的主頁。
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