BRC認證即：英國零售商協(xié)會(BRC British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場等各類零售商，產(chǎn)品涉及種類非常廣泛。
1998年，英國零售商協(xié)會應(yīng)行業(yè)需要，制定了BRC食品技術(shù)標準(BRC Food Technical Standard)，用以評估零售商自有品牌食品的安全性。 BRC認證已經(jīng)成為國際公認的食品規(guī)范，不但可用以評估零售商的供應(yīng)商，同時許多公司以其為基礎(chǔ)建立起自己的供應(yīng)商評估體系及品牌產(chǎn)品生產(chǎn)標準。 該標準發(fā)布后不久，很多其它行業(yè)的組織發(fā)現(xiàn)了該標準的借鑒價值，將其發(fā)展并延用到各自的行業(yè)標準中。 隨著食品標準的廣泛實行，BRC還發(fā)布了其它全球性標準，如消費品標準(Consumer Product Standard)、食品包裝標準(Food Packaging Standard)等。
企業(yè)獲取BRC認證的幾大階段？
1.申請階段
2.自評階段
3.審核階段
公司進行文件審核，執(zhí)行現(xiàn)場審核
4.反饋意見
公司提出現(xiàn)場審核報告及推薦意見
5.推薦注冊，頒布BRC認證證書
收到滿意的糾正措施后推薦注冊，頒發(fā)BRC認證證書
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BRC認證的流程：
申請：客戶選擇有資質(zhì)的認證公司，并提交申請，提供必要信息；
報價與協(xié)議：認證公司接到申請后，即開始評估客戶工廠信息，起草計劃書向客戶報價，雙方進行協(xié)議；
預(yù)審核：預(yù)審核是正式審核的模擬與簡化，有助于企業(yè)進一步完善體系。預(yù)審核要根據(jù)實際情況確定是否開展，預(yù)審核需要收取一定費用；
首次現(xiàn)場審核：認證機構(gòu)將在審核準備就緒后，與客戶協(xié)調(diào)首次現(xiàn)場審核的時間安排；糾正措施的驗證、跟蹤；注冊/發(fā)證。在所有不符合項均得到糾正并經(jīng)認證機構(gòu)認可后， 給客戶頒發(fā)按對應(yīng)標準BRC注冊的認可之證書；
換證復(fù)審：在客戶BRC認證有效期滿后，如客戶希望繼續(xù)維持認證，認證機構(gòu)將安排審核組對客戶整個BRC體系進行全面復(fù)審。
BRC認證現(xiàn)場審核注意事項
1.工廠占地面積和建筑面積大小須要合適，結(jié)構(gòu)和設(shè)計有利于維護和衛(wèi)生清潔
檢查地面，天花板，房頂和設(shè)備的放置，檢查排水設(shè)施的設(shè)計情況，記錄產(chǎn)品處于裸露狀態(tài)的處理區(qū)域的內(nèi)部和周圍條件。懸空的設(shè)備，管路或建筑結(jié)構(gòu)是否存在異物污染的風(fēng)險（例如：冷凝水，灰塵，鐵銹，掉漆）
記錄是否有設(shè)備排放方式或位置不當（排放過密等）影響有效的清潔和消毒程序。檢查設(shè)備變更的控制程序以及廠房設(shè)備管理所起到的作用。檢查設(shè)備變更后，舊設(shè)備以及廢棄管路已被完全清理掉的證據(jù)。
2.地面和停車場須要適當?shù)木S護和能夠保護產(chǎn)品和設(shè)施不受污染
檢查工廠周圍的情況（例如：是住宅區(qū)，樹林，奶牛場，商場或是其他企業(yè)等）.
檢查與保護產(chǎn)品和設(shè)備不受污染相關(guān)的地面和停車場的條件和維護設(shè)施。檢查地面是否設(shè)計成有坡度以利于排水排離建筑區(qū)域。記錄下發(fā)現(xiàn)的積水區(qū)域。檢查并描述廢棄設(shè)備存放區(qū)域。繞廠房周圍走一圈進行邊界檢查。
3.環(huán)境控制措施（控制溫度，空氣流通，適度，光照等）
檢查生產(chǎn)和存儲過程中使用到的環(huán)境控制措施的種類，例如：溫度/濕度。審查和描述相關(guān)的文檔來驗證環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)的運行是否有效。
檢查空氣處理系統(tǒng)的要求和控制措施。如果有使用過濾空氣，描述所使用的濾網(wǎng)種類（例如：HEPA,防塵網(wǎng)）.注明是否有，多久進行空氣過濾網(wǎng)的清洗和更換，并記錄是否是根據(jù)規(guī)定好的程序進行。檢查相關(guān)程序來驗證。
檢查工廠對關(guān)照的要求和控制措施。注明相關(guān)區(qū)域是否光照滿足生產(chǎn)要求。描述燈用何種方式進行防護并記錄例外情況。
4.所有食物接觸面是否采用適用于各自用途的材料制造（例如：不銹鋼制品或鋁制品）
檢查針對食品接觸面材質(zhì)的要求和規(guī)定。檢查工廠內(nèi)的食品接觸面使用何種材料。
檢查水源，冰，蒸汽和其他氣體等用于食品生產(chǎn)過程的必需是已知的適合特定生產(chǎn)使用的。所有與食品接觸的水經(jīng)檢測必需是來自可飲用的水源并有適當?shù)脑搭^管理。
申請BRC認證，選擇世通國際認證，專業(yè)食品企業(yè)一站式認證服務(wù)，ISO22000，HACCP，BRC，F(xiàn)SSC... 電話：400-675-8617
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